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妈妈牌香焖马友鱼的做法

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妈妈牌香焖马友鱼

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千渔旺马友鱼 300g

、

榨菜 10g

、

青彩椒一个

、

大蒜 1/3

、

姜丝适量

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将淡晒徐闻马友鱼解冻后洗净沥干，青椒切块备用；（注：千渔旺马友鱼已经过清洗腌制加工，无需再加以腌制调味。）
步骤2/5 点击查看大图
热锅，放油，姜，蒜一起爆炒。
步骤3/5 点击查看大图
倒入马友鱼，煎至两面发黄。
步骤4/5 点击查看大图
倒入切好的青椒，再把调好的淀粉汁倒进去。
最后一步点击查看大图
中小火烧至收汁即可。

小贴士

马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，沿海的人没有不爱吃咸鱼的，细煎过后香味更浓郁，就连美食家蔡澜也十分喜欢马友鱼。用砂锅焖制会别有风味喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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