无花果山楂酱
秋季的此时正是吃山楂的好时候，可千万不要错过啊，买了2斤山楂，10个无花果，加冰糖熬煮以后就成了酸甜美味的果酱啦。
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步骤1/10
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1000 克山楂洗净切开，去核去蒂
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步骤2/10
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8-10个无花果洗净
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步骤3/10
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无花果去皮
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步骤4/10
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山楂入锅中火煮20分钟，水量要淹没山楂
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步骤5/10
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加入400克冰糖、无花果，中火继续熬煮20分钟
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步骤6/10
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中途可用大勺将无花果切开继续熬煮20分钟
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步骤7/10
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煮了1小时后的无花果和山楂糊是这样子的，如果你喜欢稀一点的果酱，此时就可以关火，静置放凉，装罐备用了
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步骤8/10
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我喜欢粘稠一点的果酱，所以又用小火将水分收干了一些，煮时要用大勺不停地翻炒，防止果酱烧糊变黑。我又翻炒了15分钟，然后静置放凉，果酱就熬制好了
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步骤9/10
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红彤彤的两大罐无花果山楂酱出锅装罐啦，酸酸甜甜很爽口，涂抹面包或拌在自己做的原味酸奶里都很好吃。装罐后需冷藏保存，一周内食用完毕，如果吃不完也可冷冻保存，保存时间会长一点
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最后一步
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没有任何化学添加，高颜值的纯天然果酱就这样简简单单做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-10
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