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爆炒牛蹄筋的做法

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爆炒牛蹄筋

浏览 54.2万 · 收藏 3786 · 学做 4

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满满的胶原蛋白！

食材清单加入采购清单

牛蹄筋 1斤

、

胡萝卜半个

、

洋葱半个

、

大青椒一个

、

葱适量

、

酱油适量

、

醋少量

、

糖少量

、

盐适量

、

花椒少许

、

麻椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛蹄筋用炖肉料炖好，晾凉，切片备用。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱、胡萝卜、青椒切片
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油，将葱花、花椒、麻椒爆香。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入牛蹄筋翻炒一下。
步骤5/8 点击查看大图
放入切好的蔬菜，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
用酱油、糖、醋、盐、少量芝麻油调出味汁。
步骤7/8 点击查看大图
倒入味汁，翻炒至蔬菜熟了即可。
最后一步点击查看大图
装盘，软糯又咸香的炒牛蹄筋就做好了。满满的胶原蛋白！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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