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养生佛手酿

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忆江雪糕

佛手瓜不仅爽嫩可口，而且营养丰富。食用佛手能够能够理气化痰，舒肝和胃，因为它富含多种维生素和微量元素，常食还有助于提高我们身体的免疫力。今天这道用佛手制作的酿菜，在酿制的肉圆里加入了佛手碎和豆腐碎，增加了养生的功效，使用蒸制的方法降低油脂的摄入，吃起来更加清爽利口。
食材清单 加入采购清单
佛手瓜 1个
、
猪肉馅 80g
、
豆腐 20g
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
盐 5g
、
香油 1g
、
五香粉 2g
、
葱末 少许
、
姜末 少许
烹饪步骤
小贴士

佛手内有很小的核，切碎时要记得取出。 肉馅剁烂加少量清水可以使肉馅口感更细腻。 豆腐可以去除肉馅的油腻和腥味，可以根据个人口味酌情增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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