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可乐鸡腿丨吃货Girl的私藏手艺的做法

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可乐鸡腿丨吃货Girl的私藏手艺

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其实，可乐鸡翅这个菜名听得比较多，但是可乐鸡腿相对较少。不过，小编总觉得鸡翅肉很少，吃起来很不爽，《孤独的美食家》里有句台词“女人嘛，就要大块吃肉”，所以，吃鸡翅吧，不如吃鸡腿。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿随意

、

可乐一瓶

、

老抽 2勺

、

盐少许

、

蒜少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将提前准备好，储存在FoodSaver® 富鲜® 清新真空密封保鲜罐中的鸡腿取出，洗净。
步骤2/6 点击查看大图
放入开水中，煮大约5分钟左右，看到有白色漂浮物，即可捞出沥干。
步骤3/6 点击查看大图
在热油锅中加入少量的蒜和生姜，爆香之后，将鸡腿加入热油锅中。
步骤4/6 点击查看大图
翻炒十分钟左右，鸡腿出现金黄色，倒入可乐和三勺生抽，加入清水。
步骤5/6 点击查看大图
下面重要的环节就是收汁了，开小火焖煮20分钟左右，期间可以时不时得翻搅一下鸡腿。在汤汁快要没了的时候，开大火，迅速收汁。
最后一步点击查看大图
这样一道美味可口的可乐鸡腿就出炉啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-11

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