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锅塌豆腐

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锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为\"锅塌豆腐夹馅\"，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。
食材清单 加入采购清单
老豆腐 400克
、
福临门花生油 适量
、
生抽 适量
、
玉米淀粉 适量
、
鸡蛋 一个
、
小葱 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-12

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