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莲子豆沙馅料

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斯佳丽

我们可先将红豆和莲子浸泡几个小时，这样能缩短煮制的时间，如果想图个方便，就用高压锅煮吧，这样简单又快捷。将莲子和红豆煮的软烂一些，再滤去大部分水分后，将它们放入搅拌机中搅碎成蓉，越细越好。搅碎后就可以放入锅中炒了，按照个人的需求放入少许糖和油（也可以不放），小火慢慢炒，直至用铲不易推动为止。这莲子豆沙馅料就制作好了，可包入点心、饼子、汤圆。。。做馅料，健康又卫生。
食材清单 加入采购清单
红豆 1小碗
、
莲子 1小碟
、
薏米 1小碟
、
糖 适量
、
油 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 食材要提前泡上一段时间， 特别是红豆， 这样利于缩短炖煮时间；2. 要做馅料就先要沥干水分， 用搅拌器搅打成泥； 3.锅中放入少许油， 倒入豆沙和糖（糖量按个人需要）， 不停的搅拌， 直至水分蒸发成固态， 搅拌起来要用些力就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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