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仿真土豆豆沙包的做法

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仿真土豆豆沙包

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我喜欢做各种创意的面点，自己和家人都喜欢吃。这道面点刚端上桌的时候，闺女就问：“妈妈，这土豆的土都没洗干净怎么吃啊？”哈哈，闺女太会捧场了！当她一口咬到豆沙馅的时候一脸惊讶的表情哦～享受做美食的过程，喜欢看到孩子惊喜的表情，我乐在其中～

食材清单加入采购清单

中筋面粉 200克

、

清水 110克

、

酵母 2克

、

糖 30克

、

红豆沙适量

、

可可粉适量

、

糖霜适量

、

奶粉或吉士粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将面粉、水、酵母和糖混合揉成光滑的面团，可以借助面包机或厨师机，手揉亦可。
步骤2/16 点击查看大图
把面团盖上保鲜膜，开启面包机的发酵功能，或者借助烤箱的发酵功能，没有的话，放置温暖处进行发酵。
步骤3/16 点击查看大图
面团发至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，指洞不回缩不塌陷即发酵好了，拉开面团里面有蜂窝组织。
步骤4/16 点击查看大图
把面团反复折叠揉开，进行排气，排好气之后，搓成长条，平均分成若干剂子。
步骤5/16 点击查看大图
把面剂子立起来，按扁，擀成圆形，包入适量的豆沙馅。收紧口。
步骤6/16 点击查看大图
收口向下，把豆沙包整成土豆的形状。
步骤7/16 点击查看大图
然后用竹签在面上扎四五个小孔。
步骤8/16 点击查看大图
把豆沙包放入蒸锅，再醒发20分钟左右，然后开始蒸，蒸15分钟，关火，闷5分钟出锅。
步骤9/16 点击查看大图
把可可粉、糖粉、奶粉或吉士粉混合过筛。
步骤10/16 点击查看大图
把蒸好的土豆豆沙包放在混合粉里滚一滚。
步骤11/16 点击查看大图
轻轻拍掉多余的粉，土豆豆沙包就做好了！
步骤12/16 点击查看大图
是不是很逼真？
步骤13/16 点击查看大图
给你的家人一个惊喜哦～
步骤14/16 点击查看大图
好玩又好吃～
步骤15/16 点击查看大图
掰开有惊喜。
最后一步点击查看大图
早餐～大爱

小贴士

可可粉+奶粉+糖霜的混合粉没有给出具体的克数，因为不会刚刚好用完，太少的话也不好裹，多出来的不要倒掉，可以和牛奶一起调成巧克力奶，也可以和面粉、酵母一起做成可可馒头，用处很多哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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