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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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茄子是一种价廉物美的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。其营养价值很高，做法繁多。蒜泥茄子是其中之一，重要食材是茄子和大蒜，简单易做，柔软鲜香，略带微辣，吃起来清爽可口，比红烧茄子更能保证茄子的营养不流失。

食材清单加入采购清单

茄子 2根（400克）

、

大蒜 1个

、

香菜几根

、

小米椒 1个

、

李锦记凉拌汁 4大勺

、

酱油 3大勺

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
香菜洗净切成小段。
步骤3/14 点击查看大图
小米椒切成圈。
步骤4/14 点击查看大图
大蒜剁成蒜蓉。
步骤5/14 点击查看大图
蒜蓉装入碗里加入李锦记凉拌汁和酱油搅匀。
步骤6/14 点击查看大图
再加入白芝麻搅拌成酱汁备用。
步骤7/14 点击查看大图
锅里注入适量清水，放置美的电磁炉上，选'烧水'功能将水烧开。
步骤8/14 点击查看大图
烧水期间，茄子洗净切成条摆入盘里。
步骤9/14 点击查看大图
水开放入茄子选'蒸煮'功能，并定时10分钟。
步骤10/14 点击查看大图
蒸好用筷子戳一下，戳穿即可。
步骤11/14 点击查看大图
摆入盘里。
步骤12/14 点击查看大图
淋上酱汁，撒上香菜和小米椒即可。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
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成品。

小贴士

用量和酱汁也可依个人喜欢调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-13

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