火爆大头菜
浏览 2.0万 · 收藏 77
将做法保存到手机
这是一道简单的家常下饭菜，看似简单又不那么简单，料汁的多少，火候的大小直接影响口味。我自认为调制的酱汁起到了关键作用。下面来跟大家分享一下。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把包菜手撕小块，用淡盐水泡半个小时（祛除农药等），捞出沥干备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
调料分别装碗（个人习惯，这样用时方便），调酱汁:糖一勺、醋一勺、海鲜酱油一勺半、耗油少许、盐适量。
-
最后一步
点击查看大图
将麻椒、八角凉油下锅，爆香后捞出。下姜、蒜、辣椒爆香后，下包菜，大火炒至断生后淋入酱汁，翻炒几下出锅即可。（我喜欢吃软一点，所以多炒一会儿）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-13
换个做法
火爆大头菜的相关分类
火爆大头菜的相关推荐
-
呛拌穿心莲
433482人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲍鱼
14083614人看过 -
凉拌大头菜
340395人看过 -
电饭煲黄豆炖猪蹄
2001197人看过 -
#美味开学季#蒜蓉粉丝娃娃菜
184482人看过 -
凉拌大头菜
48830人看过 -
我家的香炖猪蹄
1595200人看过 -
锅包肉（糖醋汁版）
3022936人看过 -
凉拌大头菜
32077人看过 -
烤箱版蒜蓉烤生蚝
27人看过 -
#年夜饭菜谱#桂花热拿铁真的一口爱上
2799人看过 -
椒辣鸡腿
3040人看过
