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好菇酿

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隔壁老潘

酿香菇是客家菜，很简单，也很快，很美味 就算是小白，在家里有客人也拿得出手，看上去比简单炒个菜显得厉害了呢
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜香菇 若干
、
肥瘦肉 半斤
、
紫苏 几片
、
莲藕 半节
、
虾米 一小把
、
生粉 两茶匙
、
蚝油 两茶匙
、
生抽 三茶匙
、
食用油 一茶匙
、
胡椒粉 适量
、
白砂糖 半茶匙
、
食用盐 适量
、
蒜蓉 一颗的量
、
姜蓉 适量
烹饪步骤
小贴士

莲藕可以换成马蹄，也可以不放 虾米可以换成泡好的瑶柱，其实没有也可以不放，就是鲜而已 放点鱼肉一起打会更好吃，而且更容易起胶 紫苏要是没有可以用蒜叶代替 以上调料的适量，就是说你吃口味多重放多少，每个人不一样，小白不好控制量食盐放一茶匙就行，然后勾芡再放咸也没关系 勾芡:生粉、蚝油、酱油，再放一点水小火翻炒一下起泡泡有点稠就关火可以淋上去了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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