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山楂罐头的做法

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山楂罐头

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又到了山楂的季节买了小小的一兜直接吃实在是有点酸做成山楂罐头还可以保存两天红红火火的颜色很是喜庆

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10分左右 | 切墩(初级)

山楂 25个左右

、

冰糖一小把

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
颜色较亮红的是比较新鲜的。多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。山楂的软硬山楂本身算稍硬的。挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。
步骤2/15 点击查看大图
找一个这样的勺子最好用
步骤3/15 点击查看大图
尾部先用勺子转一小圈
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挖成这个样子注意下手不要把果肉都挖没了
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头部也要去掉
步骤6/15 点击查看大图
变成这样轻轻一转就好
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然后用这种吃水果用的小叉子塞进去把核挖出来
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这样挖两个就能找到感觉了
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这是一个山楂的几个籽就都出来了
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挖好的一盆山楂
步骤11/15 点击查看大图
准备好冰糖锅里放水放入冰糖煮开 ※放的水就少一些想喝汤汁的话可以多放一点但是也不要特别多不要没过山楂
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煮开以后的水放入山楂山楂不能煮久，煮得太久容易开裂
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捞出来就可以开吃啦哈哈
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摆拍几张然后塞进冰箱
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超级好吃酸酸甜甜

小贴士

科普山楂小知识~ 1．助消化山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。 2．降血脂、抗动脉粥样硬化 3．对抗心肌缺血山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。 4．抑菌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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