啤酒烧鸡
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突然想到,抽风做做
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
大鸡腿
4个
、
葱姜
适量
、
香叶
2片
、
干辣椒
2个
、
啤酒
一罐
、
八角
两个
、
盐
适量
、
老抽
一勺
、
生抽
两勺
、
蒸鱼豉油
一勺
、
白胡椒粉
适量
、
十三香
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸡腿儿切小块儿锅中适量水,加入鸡腿儿料酒,葱姜。焯水
-
步骤2/3
鸡腿捞出洗净备用,锅内加油。油烧热下鸡腿翻炒。加入葱姜蒜,八角,香叶,干辣椒一起翻炒。加入老抽上色
-
最后一步
加入啤酒大火煮开,放生抽,蒸鱼豉油适量,胡椒粉,13香适量。转中火汤汁变少后大火收汁。出锅
小贴士
切鸡腿儿小心别弄到手。如果不喜欢吃辣可以不放辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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