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肉末烧平菇的做法

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肉末烧平菇

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10-30分钟 | 切墩(初级)

平菇 300克

、

尖椒 2个

、

肉末 50克

、

大蒜一瓣

、

香葱 2根

、

干辣椒 5个

、

味极鲜 5毫升

、

盐 5克

、

鸡精 2克

、

糖 2克

、

胡椒粉 2克

、

油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜平菇，尖椒洗净待用。
步骤2/8 点击查看大图
平菇去根，撕成条。
步骤3/8 点击查看大图
尖椒切菱形片，干辣椒，香葱切段，大蒜切片，与肉末一起待用。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入肉末滑炒。淋味极鲜增色增香。
步骤5/8 点击查看大图
下入葱，蒜，干辣椒煸香。
步骤6/8 点击查看大图
下入尖椒翻炒，边炒边调入盐，鸡精，糖，胡椒粉翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
下入平菇翻炒。改小火烧5分钟。
最后一步点击查看大图
待蘑菇变软后，出锅装盘即可。

小贴士

蘑菇根部的杂质一定要切掉，洗干净。洗完蘑菇后，水尽量挤一挤。吸进去的水不要太多。怕辣的话，就不要加干辣椒了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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