美氏糖醋排骨
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步骤1/6
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排骨洗净沥干,冷水下锅,开锅后撇去浮沫
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步骤2/6
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准备调料:1份料酒+2份酱油(老抽或红烧酱油)+3份白糖(或红糖)+4份醋+5份以上水或高汤
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步骤3/6
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放入葱和姜,汤水刚好没过排骨即可,多的水可留着做高汤,小火40--50分钟
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步骤4/6
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倒入调料,拌匀烧开后转小火10分钟(可依据个人口味加或不加盐,反正我不加盐)
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步骤5/6
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大火收汤
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最后一步
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起锅装盘,搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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