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金针肥牛煲的做法

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金针肥牛煲

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牛肉是一种非常好的食物。多食会增加肌肉含量。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 500g

、

金针菇 300g

、

食用油适量

、

葱花适量

、

姜片 1片

、

郫县豆瓣酱 1汤匙

、

生抽适量

、

五香粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材（肥牛卷，金针菇去根、洗净、撕成小条）
步骤2/10 点击查看大图
锅中放水加热
步骤3/10 点击查看大图
肥牛卷取出放锅中焯水，待锅中水烧开即可
步骤4/10 点击查看大图
焯好的肥牛卷控净水放到碗中备用
步骤5/10 点击查看大图
锅中放油，把姜片先放油里炸一下
步骤6/10 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱炒制，小火慢炒，炒出红油，再放葱、五香粉、生抽、盐炒制
步骤7/10 点击查看大图
放入金针菇翻炒
步骤8/10 点击查看大图
金针菇炒软了，加入适量的水。水开后再煮2～3分钟
步骤9/10 点击查看大图
放入焯过水的肥牛卷，煮开即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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