酱牛肉
高压锅,两步做好酱牛肉
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步骤1/6
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牛腱子肉洗净,冷水放锅里,煮开。水都倒掉
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步骤2/6
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调味料准备中,料酒没照上。倒入高压锅,老抽生抽要多放,约1/3瓶子
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步骤3/6
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辅料,切块放入高压锅
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步骤4/6
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加少量水。舍得放生抽的不加水也行。没过大部分食材就行了。冰糖和砂糖用一种就行。压力选高,10分钟;放气儿后翻面,中压,15分钟。满屋子香味儿
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步骤5/6
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酱好了之后放两块地方降温约4小时。好切片,否则容易切碎
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最后一步
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基本搞定啦,切片放保鲜碗里面可以吃三天。刚出锅的牛肉碎超级香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
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