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法式车轮泡芙巴黎布雷特斯

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巴黎布雷斯特车轮泡芙 Paris-Brest是道源自法国的糕点，形状如王冠，由嵌入掺以糖杏仁屑细奶油的泡芙，并撒满杏仁碎而成。
食材清单 加入采购清单
泡芙皮：
、
面粉 110g
、
水 100ml
、
牛奶 100ml
、
糖 2g
、
盐 1g
、
黄油 90g
、
蛋液 4个
、
焦糖杏仁卡仕达酱：
、
牛奶 200ml
、
糖 50g
、
蛋黄 2个
、
低粉 13g
、
玉米淀粉 7g
、
黄油 11g
、
淡奶油 100ml
、
焦糖杏仁需要
、
糖 80g
、
杏仁片 100g
、
出炉后撒糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-10-17

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