香烤鸡软骨
有没有这种人超级喜欢吃软骨? 我我我,我第一个举手, 不管是猪软骨、鸡软骨就连鱼的软骨我也喜欢一直嚼啊嚼的, 可能这就是为什么我指甲长的那么快的原因吧! 以前其实也没什么软骨的概念感觉骨头有什么好吃的, 直到有一次在餐厅里点了一道叫掌中宝的菜, 顿时被惊艳到了,感觉椒盐鸡软骨和新爱尔兰口味鸡软骨都好吃到爆了, 以至于有段时间每周都要爸妈买2次给我吃, 但是每次都是同一种味道吃多了也就厌了, 在无意中看到文怡的方子,原来鸡软骨也能自己来调味腌制, 让我不免有点蠢蠢欲动,做完后得到了一致好评, 又变成每周吃2次的节奏了, 不过自己做的好处就是可以根据自己的喜好来调整口味, 例如今天心情好可以多放点蜂蜜啊或者照烧酱, 心情沮丧的时候可以放点黄芥末或者辣椒酱, 其实我一直觉得鸡软骨是可以用来当零食吃的,哈哈哈哈!
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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现将鸡软骨清洗干净,用厨房纸将鸡软骨表面的水分吸干
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步骤3/6
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放入切好的生姜片和葱段
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步骤4/6
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将所有调味料一起调至均匀
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步骤5/6
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将酱料倒入鸡软骨中搅拌均匀,密封放入冷藏4个小时
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最后一步
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腌制好的鸡软骨平铺在空气炸锅中200度烤12分钟
1 鸡软骨因为还是算骨头部分,所以腌制时间一定要长才会入味,如果不急着吃可以提前一晚上腌制好放入冷藏室,那样会更入味。
2 喜欢吃孜然的朋友还可以在出锅前3分钟撒上一些孜然粒这样能够增加口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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