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家常辣子鸡的做法

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家常辣子鸡

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麻麻辣辣的味道好极了

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鸡腿 500g

、

姜蒜适量

、

干红辣椒一把

、

花椒粒适量

、

油适量

、

老抽适量

、

酱油两小匙

、

水适量

、

线椒四根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿洗净滚刀切小块，下锅焯水。
步骤2/4 点击查看大图
姜切丝，蒜切沫，干辣椒切碎，线椒切片或丁。
步骤3/4 点击查看大图
锅内下油，放入花椒，姜跟一半干辣椒爆香。
最后一步点击查看大图
放入鸡腿翻炒片刻，放入老抽，酱油，剩余的干辣椒翻炒，再放入适量的水，加入盐，鸡精小火翻炒。最后放入蒜沫翻炒几下起锅盛盘。

小贴士

多放点油炒，鸡腿外面那层死才会有点焦脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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