冬瓜馅蒸饺
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1小时以上
| 切墩(初级)
冬瓜(挤干水份后)
520克
、
葱花
60克
、
老抽
1勺半
、
花椒水
120克
、
生抽
1勺
、
姜末
5克
、
盐
5克
、
香油
1勺
、
食用油
15克
、
料酒
2勺
、
猪肉馅
300克
、
饺子皮
若干
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅内热油,放几粒花椒,炸糊花椒粒后捞出扔掉,肉馅内放入葱姜末,倒入蚝油,生抽老抽各一勺,放一点香油,加入一个鸡蛋,放盐和鸡精,搅拌均匀!
-
步骤2/4
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冬瓜切小丁,攥出水分,放入拌好的肉馅内,搅拌均匀!
-
步骤3/4
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取饺子皮,放入馅料包成柳叶状,包完放入锅内,大火蒸15分钟就可以了!
-
最后一步
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美味的蒸饺出锅啦!当当当,开吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-19
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