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周莹最喜欢的甑糕的做法

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周莹最喜欢的甑糕

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甑糕（甑，zèng。关中方音中为尖音字，读作zìng，讹作jìng。）是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红芸豆做成。也因电视剧《那年花开月正圆》播出以后火了一把。

食材清单加入采购清单

糯米适量

、

蜜枣适量

、

红枣适量

、

红芸豆适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材洗干净，加水泡一晚上。
步骤2/3 点击查看大图
碗底铺一层糯米再铺一层红枣、蜜枣、红芸豆，这样重复2次。喜欢吃甜一点的可以再放点糖。铺好以后压实然后加水与碗平行。
最后一步点击查看大图
放在电压力锅里面五十分钟就可以出锅了。

小贴士

我是做了一点点试验一下，如果泡的多可以直接放到电压力锅里面煮，水和米平行就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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