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版茄汁大虾的做法

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版茄汁大虾

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中餐厅版茄汁大虾，好吃，还简单易做，赶快学起来吧~~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 250克

、

蒜瓣 5瓣

、

番茄酱 1小碗

、

葱适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

油适量

、

生粉 1小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
虾洗净，去掉虾线、虾须
步骤3/9 点击查看大图
将蒜瓣切成蒜末备用
步骤4/9 点击查看大图
清理好的虾加入少许蒜末、料酒、盐、生粉腌制10分钟
步骤5/9 点击查看大图
电火锅加热，锅中放油，加入腌制好的虾炒至色泽金黄，捞出
步骤6/9 点击查看大图
油至七成熟时加入大蒜末爆香，加入番茄酱（番茄酱中已加入适量的糖和盐）炒成茄汁
步骤7/9 点击查看大图
加入虾翻炒均匀，出锅，加上少许的葱花点缀。
步骤8/9 点击查看大图
成品
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小贴士

1、炒茄汁的时候要注意火候，不要将茄汁炒糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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