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家常炒馍馍的做法

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家常炒馍馍

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妈妈的味道，这是妈妈在做，我在旁边学做这道家庭美食，忽然想起光自己一个人学会也不行啊，好东西拿来让大家一起分享吧，于是就在旁边进行拍照取材了。味道美极了，唯一不足的就是没有拍盛盘的照片，因为大家都已经迫不及待了开吃啦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

馍馍(四个人吃) 6个

、

鸡蛋 2个

、

清水 2勺

、

提前烧好的红烧肉 150克

、

葱姜蒜适量

、

酱油适量

、

豆角莲花白适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋液里除了加2勺清水以外，加半汤匙料酒可以去腥，这是妈妈讲的窍门哦。
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油，油八成热后，放入葱姜蒜翻炒，炒出香味后，放入莲花白和豆角这个配菜。(蔬菜可以根据自己口味进行调整)
步骤3/8 点击查看大图
放入盐，酱油
步骤4/8 点击查看大图
菜炒到八成熟后盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
不用洗锅，不用放油，直接将馍馍丁放入锅内进行翻炒，蛋液均匀的撒在馍馍丁上。
步骤6/8 点击查看大图
蛋液浇入馍馍丁。
步骤7/8 点击查看大图
将馍馍丁与蛋液均匀炒散后，倒入之前盛出的菜和提前烧好的红烧肉，再次翻炒均匀后即可食用。
最后一步点击查看大图
这样就搞定了。缺个盛盘照，请大家多多包涵喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-21

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