红糖鸡蛋酒
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当地人,都很喜欢!经济适用补身汤!暖身,暖胃,有营养!喜欢的可以加姜汁!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红糖垫底,打上鸡蛋,要吃几个放几个,接着放黄酒,陈酒比较有劲道,有余味,香气足!
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步骤2/5
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放锅里隔水蒸
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步骤3/5
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有凝结了,就加入适量温水,并搅一搅,重新蒸
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步骤4/5
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这个程度,就可以了!
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最后一步
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本人喜欢蛋黄略微软软的,所以第二次蒸的时候时间稍微短,喜欢蛋黄实点的,多蒸两三分钟!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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