凉拌藕片
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲜藕
1节
、
白醋(或陈醋)
3大勺(可依自己口味)
、
白糖
2大勺
、
姜
1小块
、
大蒜
2瓣
、
炸辣椒油
适量
、
盐
1勺
、
香葱
1根
、
香油
少许
、
鸡精
少许
、
耗油
适量
、
麻油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
藕洗净,刮皮切薄片
-
步骤2/3
开水加少许盐下锅罩一下,藕变色后捞出放入冷水中,捞出控水
-
最后一步
藕放入大盆中,一次加入所有配料,按个人口味适量添加。
小贴士
辣椒油做法。
辣椒面,花椒,芝麻放入碗中,将适量的油入热锅,冒烟关火,直接淋入辣椒面的碗里,凉凉后既可享用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-22
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