北海道戚风纸杯蛋糕
世界上最柔软的蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
食材提前准备
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋清鸡蛋黄分离开
-
步骤3/10
点击查看大图
玉米油牛奶混合乳化（用打蛋器快速搅拌 直到看不出来油汁，乳化就完成了）
-
步骤4/10
点击查看大图
加入过筛低筋面粉和蛋黄用z字法搅拌（注意不要画圆搅拌容易出面筋）搅拌均匀就可以了
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋白里加入柠檬汁分3次加入细砂糖打发湿性发泡（出现小金钩就可以了）
-
步骤6/10
点击查看大图
将打发好的蛋清与蛋黄面糊混合，分三次混合均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
混合均匀之后放入裱花袋，挤在纸杯中8分满 轻轻去下气泡 烘烤就可以
-
步骤8/10
点击查看大图
上火130℃下火150℃提前10分预热烤箱 放入倒数第二层烤30分 上火转150℃ 下火150℃在烤10分（根据自己烤箱调整温度）
-
步骤9/10
点击查看大图
出炉 放凉
-
最后一步
点击查看大图
注入卡仕达酱就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-22
北海道戚风纸杯蛋糕的其他做法
北海道戚风纸杯蛋糕的相关分类
北海道戚风纸杯蛋糕的相关推荐
-
奶油乌冬面
17514人看过 -
#一学就会快手菜#黄瓜木耳炒蛋
132911人看过 -
茄汁虎皮鹌鹑蛋
35758976人看过 -
皮蛋苋菜汤
300888人看过 -
葱姜帝王蟹腿
117179人看过 -
蛋糕卷配方戚风蛋糕
10284人看过 -
咸豆浆加蛋 | 只要5块钱5分钟，就能在家做的五星级早餐
136439人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6924252人看过 -
空气炸锅烤榴莲
168125人看过 -
#一学就会快手菜#鸡蛋青菜面
103462人看过 -
北海道戚风纸杯蛋糕：
32336人看过 -
螃蟹蒸蛋羹（附拆蟹肉方法）
243085人看过
