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烤牛肉的做法

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烤牛肉

浏览 33.4万 · 收藏 2542 · 学做 1

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没啥故事，就是好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1个

、

牛肉 1斤

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

孜然适量

、

料酒或红葡萄酒适量

、

生抽适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉1斤，最好是上脑或牛腿，筋少的地方。洗净。
步骤2/11 点击查看大图
牛肉切片
步骤3/11 点击查看大图
加入料酒或红葡萄酒和生抽，生抽可以多加些。
步骤4/11 点击查看大图
带上手套用手抓，直到酒和生抽被肉吸收。
步骤5/11 点击查看大图
加入盐，辣椒面，孜然或孜然粉。
步骤6/11 点击查看大图
抓匀
步骤7/11 点击查看大图
抓匀
步骤8/11 点击查看大图
放入切好的洋葱，拌好。盖上保鲜膜，腌制1小时以上。如果能放冰箱过夜最好。如果腌制时间较长，也可以腌好后放洋葱，这样就不会弄的冰箱里都是洋葱味儿了
步骤9/11 点击查看大图
我用电饼铛烤肉档，放油，油好后加入腌好的肉和洋葱，像炒菜一样，过一会翻一翻。没有电饼铛用炒锅炒一下也可以。只是电饼铛可以放在餐桌上，一家人围坐在一起，边烤边吃。
步骤10/11 点击查看大图
肉变色了就可以吃啦
最后一步点击查看大图
最后闺女喜欢再煎个鸡蛋

小贴士

就是方便，提前准备好，吃饭时拿出来一烤就行啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

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