银鱼紫菜鸡蛋糕宝宝辅食食谱

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银鱼高钙、高蛋白、低脂肪，还富含多种微量元素。其中钙含量竟然高达是普通鱼类的十几倍。它不仅营养超级丰富，它也特别好处理，没有啥刺，宝宝食用绝对的安全营养，麻麻们也省去了挑刺的一大麻烦，肉质鲜嫩还易消化，简直太适合给娃当做辅食食材了。

食材清单加入采购清单

小银鱼 5g

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 4g

、

紫菜 2g

、

白菜 6g

、

淀粉 5g

、

小葱 3g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
参考月龄：9个月以上（食材不过敏）食材准备: 小银鱼5g、胡萝卜4g、鸡蛋1个、紫菜2g、白菜6g、淀粉5g、小葱3g烹饪时间：30分钟难度分析：初级
步骤2/21 点击查看大图
银鱼倒入碗中，加入清水浸泡20分钟。
步骤3/21 点击查看大图
紫菜提前浸泡15分钟。
步骤4/21 点击查看大图
白菜叶子切末。
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胡萝卜切末。
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小葱切末。
步骤7/21 点击查看大图
紫菜切末，越小越好，方便宝宝咀嚼。
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小银鱼切末。
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淀粉中加入15g的清水，搅拌成水淀粉。
步骤10/21 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，尽量搅拌得均匀一点。
步骤11/21 点击查看大图
蛋液中加入白菜末和胡萝末，再加入银鱼末。
步骤12/21 点击查看大图
加入紫菜末，再加入小葱末。
步骤13/21 点击查看大图
倒入调好的水淀粉。
步骤14/21 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤15/21 点击查看大图
模具刷上一层油，方便脱模。
步骤16/21 点击查看大图
底部铺上油纸，也是为了更好脱模的。
步骤17/21 点击查看大图
模具中倒入准备好的蛋液。
步骤18/21 点击查看大图
盖上耐高温的保鲜膜。用耐高温保鲜膜比较安全，如果不敷保鲜膜，蛋羹表面易出现坑坑洼洼，不太漂亮，但不会影响食用。
步骤19/21 点击查看大图
用牙签在四周均匀扎小洞。
步骤20/21 点击查看大图
中火蒸约20分钟。可以根据自己的容器的大小，调整一下时间，水开后转用中小火，这样我们蒸出来的鸡蛋羹更加鲜嫩。
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蒸好后出锅，稍微晾凉后再倒扣脱模即可，切小块就可以食用啦。