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拔丝地瓜的做法

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拔丝地瓜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红薯 4个

、

白糖 150克

、

油 500ml(实耗不多）

、

水 100克

烹饪步骤

步骤1/4
先将地瓜洗净，削皮，切块
步骤2/4
将油倒入锅中，待油热后，将红薯条放入锅中，炸至金黄，即可出锅
步骤3/4
将剩余的油倒入一个小碗里，再把水倒入锅中，烧开时边倒糖，等到锅里全是沸腾的泡泡的，再用铲子将糖浆看看，是否变得浓稠，金黄
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糖浆金黄，浓稠后，在红薯上淋上，拔丝地瓜即可完成♡

小贴士

糖浆必须快速倒出，否则会凝固喜欢的朋友，点关注，收藏菜谱♡ 更多简单好学的菜谱等着你♡以后不定时更新

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发布于 2017-10-23

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