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核桃面包的做法

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核桃面包

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早餐天天吃包子，总有腻的一天，就琢磨着做次面包试试，没时间吃核桃，干脆加到面包里既香又营养。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 140克

、

核桃 50克

、

鸡蛋液适量

、

酵母 3克

、

黄油少许

、

砂糖 12克

、

盐少许

、

水 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酵母加水、盐、糖，搅拌融化，发酵15分钟，呈起泡状。
步骤2/8 点击查看大图
核桃放烤箱80度，烤5分钟，烤香。
步骤3/8 点击查看大图
核桃切碎，加入酵母水中。
步骤4/8 点击查看大图
除黄油、鸡蛋液，其他混合，活成面团，盖上保鲜膜，发酵成蜂窝煤状（差不多2倍大）。
步骤5/8 点击查看大图
把发酵好的面团，放在案板上，揉出气泡。
步骤6/8 点击查看大图
烤盘上刷上黄油，放上揉好的面团，再发酵20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热5分钟，调150度烤30分钟，拿出来刷上蛋液，调180度再烤5分钟即可。
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切片，即可开始享受美食啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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