榛子酥-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评
榛子富含蛋白质和多种营养元素，素有“坚果之王”之称，将榛子碾碎与面粉等食材简单混合就能烤出这香浓酥脆，满口留香~
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准备材料；
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榛子仁放保鲜袋里用擀面杖碾碎，取2个鸡蛋煮熟取蛋黄备用；
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黄油室温软化后加入细砂糖用打蛋器搅打均匀；
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加入捏碎的蛋黄；
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搅打均匀；
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筛入低筋面粉；
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步骤7/14
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用刮刀将面团混合至无干粉状态；
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加入碾碎的榛子仁揉成面团；
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步骤9/14
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将面团分成15-20克一个的小圆球，稍微按扁一下；
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步骤10/14
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剩下的一个鸡蛋取蛋黄打散，用油刷在榛子酥上刷一层薄薄的蛋液；
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放入长帝空气烤箱CRWF42NE烤箱中，170°C上下火烤15分钟；
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出炉放凉后密封保存。
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成品图
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最后一步
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成品图
1.榛子仁我是现剥的，如果榛子仁不脆的话建议150°C再烘烤3分钟；
2.榛子仁还可以换成其他见过，做出不同的风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-24
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