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抹茶红豆麻薯包的做法

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抹茶红豆麻薯包

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30~60分钟 | 配菜(中级)

麻薯粉 200g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 1个

、

无盐黄油 60g

、

盐 1g

、

抹茶粉 2g

、

奶粉 15g

、

蜜红豆（可换成蔓越莓干） 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将所有材料准备好，秤好分量
步骤2/15 点击查看大图
黄油隔热水融化成液体备用
步骤3/15 点击查看大图
准备一个无水无油的料理盆，将鸡蛋打散
步骤4/15 点击查看大图
鸡蛋打散后，加入牛奶搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
将麻薯粉、抹茶粉、奶粉、盐加入搅拌均匀的牛奶蛋液里，然后用刮刀搅拌
步骤6/15 点击查看大图
将面团翻拌了一下，加入一半融化的黄油液，继续搅拌
步骤7/15 点击查看大图
搅拌到面团融合黄油后，再加入剩下的黄油液，用橡皮刮刀将麻薯团和黄油充融合
步骤8/15 点击查看大图
直至将面团揉成已经充分吸收黄油，表面光滑
步骤9/15 点击查看大图
加入蜜红豆
步骤10/15 点击查看大图
将蜜红豆和麻薯团揉合均匀
步骤11/15 点击查看大图
将麻薯团分成20克左右的小面团，揉圆（操作的时候带上一次性手套防止面团粘手，也方便操作）
步骤12/15 点击查看大图
将面团放在烤盘的油纸上，每个面团都隔开一点距离，烤的时面团会涨大，所以要留有适当的距离防止麻薯粘在一起，静置20分钟
步骤13/15 点击查看大图
将放了面团的烤盘放入预热至160度的烤箱里，上下火160度，中层，烤20分钟即可
步骤14/15 点击查看大图
美美的麻薯包出炉了
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美味好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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