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茄子包肉的做法

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茄子包肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

肉末 200g

、

盐一勺

、

油适量

、

生抽 1勺

、

大蒜 3掰

、

白糖 1小勺

、

鸡精适量

、

葱一小段

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好肉末肥瘦3:7
步骤2/12 点击查看大图
加入盐
步骤3/12 点击查看大图
蒜少放点
步骤4/12 点击查看大图
葱
步骤5/12 点击查看大图
少放些鸡精
步骤6/12 点击查看大图
生抽就多放点老抽少放点
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
两个茄子切开，挖空
步骤9/12 点击查看大图
塞满肉肉
步骤10/12 点击查看大图
正反面各用小火煎2分钟
步骤11/12 点击查看大图
加入水，盖上盖子，煮至无水即可
最后一步点击查看大图
摆盘

小贴士

茄子可以再切薄一些这样肉更容易煮熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-25

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