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中式面点－－香葱花卷

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面点是中国烹饪的主要组成部分，制作精致、品类丰富、风味多样。从“面点”二字的字意来看，一般认为是利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓“点心”，而在北方则习惯称之谓“面食”，中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。不过，今天我要分享的只是其中的一款，既简单又好吃的花样馒头－－香葱花卷。
食材清单 加入采购清单
面粉 500g
、
酵母 5g
、
盐 少许
、
香葱 3根
、
温水 250g
、
碱 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

菜谱中用到碱是为了使香葱保持青色更好看，没有的可不放，不影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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