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白菜粉丝丸子汤的做法

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白菜粉丝丸子汤

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很是简单，给家里孩子改善一下伙食，吃的会更多，木耳，胡萝卜，香菜，再也不说不吃了。不过这汤汁被粉丝给喝完了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜一大片叶子

、

粉丝 1把

、

香菜 2颗

、

胡萝卜半根

、

鲜木耳 2朵

、

生烤肠一根

、

盐 2勺

、

料酒 1勺

、

花椒粉半勺

、

南德调料半勺

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
为嘛感觉这么别扭？上传图片歪了？总之是白菜帮，和叶分开来，都切成丝备用，胡萝卜，木耳，烤肠都切丝备用
步骤2/5 点击查看大图
顺序放入备用的食材进锅里煸炒至半熟，再倒入烤肠，加入料酒，花椒粉，盐，南德调料一起翻炒，加入温开水煮沸
步骤3/5 点击查看大图
等菜汤煮沸之后，开始抓鲜肉丸子（这个丸子是提前搅拌好的，虾仁，香菇，五花肉，之前是给宝贝包的抹茶饺子，剩下的陷儿，今天就给抓成丸子了）把肉馅抓在手里，食指跟拇指一握，使得肉馅从虎口位置挤出来，就成了圆球了，再用勺子从虎口贴手指，挖一下，直接放入沸腾的锅里，等丸子凝固了就可以脱离勺子了。
步骤4/5 点击查看大图
丸子差不多熟了，再放入一把粉丝。这是其中一小把。太长了，所以我分开来放。
最后一步点击查看大图
成型了，闺女最喜欢喝的汤，被粉丝给喝了☺️妞妞一气之下就把他们全吃了。

小贴士

上面的食材量是我和7岁妞妞的饭量，比较少，尽量不吃剩饭菜，所以基本都是定量的。就算是少了，没吃饱，也不能吃多了。所以大家想要尝试的话，可以根据家里人口来做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-26

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