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简易版辣炒年糕的做法

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简易版辣炒年糕

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每当韩剧里出现男女主人公在寒风中吃着炒年糕的情景时，我都恨不得跳进屏幕里和他们一起享受这个极具诱惑力的食物~\(≧▽≦)/~经过钻研之后，发现它的做法真的很简单！如果自己用心做，很容易比韩国料理店或者街边小摊做得还正宗哦！！！妈妈一直都认为这是我做得最好吃的一道菜了。。。嘿嘿嘿\(^o^)/~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕条三条（一人份）

、

泡菜两大勺

、

韩国辣酱两大勺

、

生抽四五滴

、

孜然粉随意

、

番茄酱随意

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将年糕条切成细条状，放入锅中，加两勺水，开中火加热。
步骤2/3 点击查看大图
待加热八分钟后，捞出年糕放入乘有凉水的碗中进行冷却。再在锅中加入少许油，倒入年糕，进行翻炒。
最后一步点击查看大图
加入泡菜、辣酱，翻炒均匀后倒入一小勺水，盖上锅盖（入味的过程~）。待汤汁成为酱汁之时，加入生抽、孜然粉、番茄酱。关火进行翻炒后即可乘盘。

小贴士

翻炒的整个过程一定要用细腻的小火哦！若嫌入味不够，可分别多加几次水~这样可以延长进味的过程！但一定要把握好时间，时不时打开锅盖观察一下，避免烧糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-11

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