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双色玛德琳贝壳蛋糕的做法

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双色玛德琳贝壳蛋糕

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一直很喜欢玛德琳蛋糕，贝壳造型特别的可爱^_^ 今天做的玛德琳用了一半黄油一半植物油，成品依旧很好吃哦，老公爱吃可可那就来个双色的吧…… 配方可以做学厨玛德琳模具刚好一盘

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 90克

、

白砂糖 70克

、

泡打粉 3克

、

鸡蛋 2个（约100克）

、

可可粉 2到3克

、

葵花籽油 40克

、

黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
低粉和泡打粉混合均匀
步骤2/18 点击查看大图
盆里放入两个鸡蛋
步骤3/18 点击查看大图
加入白砂糖
步骤4/18 点击查看大图
搅拌至砂糖融化
步骤5/18 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉的混合
步骤6/18 点击查看大图
翻拌至无面粉颗粒
步骤7/18 点击查看大图
黄油和植物油隔水融化
步骤8/18 点击查看大图
融化的黄油和植物油加入到面糊里
步骤9/18 点击查看大图
翻拌到无油浮在表面
步骤10/18 点击查看大图
取一半面糊装入裱花袋里
步骤11/18 点击查看大图
另一份面糊筛入可可粉
步骤12/18 点击查看大图
翻拌均匀
步骤13/18 点击查看大图
可可面糊装入裱花袋里
步骤14/18 点击查看大图
两种面糊放入冰箱冷藏一个小时
步骤15/18 点击查看大图
冷藏好的双色面糊装入学厨玛德琳模具里八分满，混合着颜色装烤出来更漂亮哦（我用的这个模具不沾，如果模具沾的话要提前刷油撒粉防沾）
步骤16/18 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层上下火180度烤15到18分钟（我的模具比较深时间烤了18分钟）
步骤17/18 点击查看大图
烘烤过程中玛德琳的肚肚会慢慢鼓起来哦^_^
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出炉啦^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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