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糖人佳肴—锅塌豆腐的做法

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糖人佳肴—锅塌豆腐

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这道简易锅塌豆腐，蛋白丰富。容易消化，好少皆宜最主要是食用后基本不升血糖。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 500g

、

鸡蛋三个

、

瘦肉馅 50

、

葱花一颗

、

蒜末一头

、

花椒粉 2克

、

花生油少许

、

生抽少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐切成一厘米粗的条
步骤2/12 点击查看大图
葱蒜末花椒粉
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤4/12 点击查看大图
肉馅备用
步骤5/12 点击查看大图
热锅入油少许
步骤6/12 点击查看大图
肉沫炒散
步骤7/12 点击查看大图
豆腐煎成四面焦
步骤8/12 点击查看大图
均匀倒入鸡蛋液，定型
步骤9/12 点击查看大图
翻面，
步骤10/12 点击查看大图
散上葱蒜末，盐，生抽，加入高汤。
步骤11/12 点击查看大图
加盖焖一会，收汁，淋上香油出锅。
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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