红烧猪脆骨
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步骤1/5
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猪脆骨凉水泡10个小时去腥，凉水下锅水开煮两分钟。捞出备用！
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步骤2/5
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炒料:放油，油热放入大料，花椒，葱段，姜(拍散不用切片，更容易入味儿)，放入冰糖！
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步骤3/5
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炒出香味儿放猪脆骨，用生抽代替盐淋上生抽。放入两三个荜拨，两三个辛夷。加开水低于或与肉平！
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步骤4/5
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炖至9成熟，放一勺豆腐乳搅匀！淋上一层香油(不用搅)，盖盖儿关火闷10分钟！
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-28
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