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西番莲香柠马卡龙

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制作马卡龙真的是需要一台给力的烤箱！普通的烤箱一不留意就会使得马卡龙表皮出现烧色。 马卡龙已经不是很神秘的甜点了，但众多的口味中，就是看哪种口味最能吸引人了。 这次做的这款马卡龙，主要是介绍夹馅的制作方法，灵感是来自法国mof的柠檬挞的味道，吃了一定会爱上！
食材清单 加入采购清单
马卡龙饼皮用料：
、
杏仁粉 50g
、
糖粉 100g
、
蛋清 50g
、
盐 0.5g
、
细砂糖 25g
、
果蔬粉 1g
、
西番莲香柠夹馅：
、
百香果 2个
、
柠檬 1个
、
蛋黄 2个
、
糖 80g
、
玉米淀粉 3g
、
黄油 80g
、
杏仁粉 20g
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋需提前从冷藏取出，室温回温后使用。 夹馅的黄油需充分室温软化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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