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咸蛋黄焗南瓜的做法

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咸蛋黄焗南瓜

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切墩(初级)

咸蛋黄 2个

、

南瓜适量

、

小葱适量

、

油盐适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
咸蛋2个，试用蛋黄，蛋清不要扔掉，可以炒洋葱，也可以炒青椒，蛋清适当加点水打开，这样可以解除一点咸味，也可以吃起有点嫩嫩的感觉...
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄里放上一点料酒去去腥味，将蛋蒸
步骤3/12 点击查看大图
蒸熟的蛋黄把它压成碎。
步骤4/12 点击查看大图
南瓜洗净切片，放盐拌匀腌几分钟，腌出水分，将水分到掉，再放上淀粉拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
将压碎的蛋黄放入微热的油窝，油不要太热，用小火比划比炒。
步骤6/12 点击查看大图
炒至起泡就这样可以了。
步骤7/12 点击查看大图
放上南瓜片炒匀。
步骤8/12 点击查看大图
炒匀的南瓜摊开，盖上用小火慢慢煮熟。
步骤9/12 点击查看大图
煮熟了可以放上香葱。
步骤10/12 点击查看大图
散上香葱就成了。
步骤11/12 点击查看大图
色彩美味鲜嫩 ……
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✌✌✌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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