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红枣戚风蛋糕的做法

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红枣戚风蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 6个

、

红枣碎 150克

、

低筋面粉 120克

、

玉米油 70克

、

牛奶 60克

、

白芝麻适量

、

红糖 100克

、

白糖 30g

、

小苏打 3g

烹饪步骤

步骤1/4
红枣加适量水打成枣泥备用
步骤2/4
蛋黄蛋清分离，蛋黄里加入油，红糖，牛奶搅拌均匀，筛入面粉和小苏打拌匀，倒入打好的枣泥拌匀
步骤3/4
蛋清加白糖打发到硬性发泡
最后一步
将打好的蛋清和蛋黄液搅拌均匀倒入10寸模具160度烤5分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-28

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