湘菜-黄焖瓦子鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
首先要有一锅高汤,筒子骨熬出来的,加点发好的黄豆,汤味更加香浓
-
步骤2/10
点击查看大图
买来2~3斤的瓦子鱼洗净切段!
-
步骤3/10
点击查看大图
加入少量盐和姜片腌制半小时
-
步骤4/10
点击查看大图
准备调料
-
步骤5/10
点击查看大图
辣椒切段,葱白切段,苏叶洗净,葱花切碎
-
步骤6/10
点击查看大图
下锅加入少量油,葱姜蒜、辣椒爆香
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入骨头汤!
-
步骤8/10
点击查看大图
汤沸腾之后放入鱼块!尽量一次放好位置,不要搅动鱼块,等汤再沸腾加入适量盐!
-
步骤9/10
点击查看大图
加入料酒,放入苏叶,盖上锅盖黄焖10分钟!加入葱花
-
最后一步
点击查看大图
美味出锅!!
筒子骨高汤是这个菜的关键,这样做出来的鱼汤极其鲜美,不要任何味精!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-29
湘菜-黄焖瓦子鱼的其他做法
湘菜-黄焖瓦子鱼的相关分类
湘菜-黄焖瓦子鱼的相关推荐
-
珍珠丸子 | 半小时即可上桌的经典湘菜
115278人看过 -
湘菜擂辣椒皮蛋茄子
408087人看过 -
湘菜农家小炒鸡~下饭快手菜
3368779人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3312725人看过 -
红烧猪脚一湘菜
98254人看过 -
湘菜炒牛肉
78005人看过 -
芹菜香干炒肉丝 经典湘菜
41566人看过 -
茄子肉末|组长教你做湘菜
750980人看过 -
小时候喜欢的蜂蜜蛋糕
177513人看过 -
家常版湘菜肉炒肉
112910人看过 -
原味发面饼
98337人看过 -
#硬核菜谱制作人#鱼香味的蒸茄子
208047人看过