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日式可乐饼的做法

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日式可乐饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

肉馅 100g

、

洋葱 150g

、

盐适量

、

胡椒少量

、

鸡蛋 1个

、

面粉 100g

、

面包糠 100g

烹饪步骤

步骤1/7
土豆去皮，切大块上锅蒸15~20分钟
步骤2/7
在蒸土豆的过程中我们就可以炒洋葱和肉啦。洋葱切粒，小火煎至翻白，加入肉沫，再加入适量盐和胡椒熟了之后盛出放凉，热的不容易和土豆融合
步骤3/7
蒸好的土豆也可以稍微放凉再压成大颗粒状，放凉呢是可以挥发一些水分，土豆泥就不会太软，口感好一些，我之前就直接压泥结果感觉软了一些。大颗粒呢口感也好些，喜欢软点就直接泥装就行
步骤4/7
之后土豆泥里加入炒好的洋葱和肉混合在一起，就可以开始捏啦，喜欢什么形状就捏什么形状哈，我觉得椭圆比较好。
步骤5/7
捏好了之后先裹一层面粉，然后蛋液，最后面包糠就行了。
步骤6/7 点击查看大图
最后一部就是炸啦，油温筷子冒泡就行了，炸到变金黄色就行啦。我沾的番茄酱，还可以塔塔酱，喜欢什么沾什么啦哈哈哈哈好吃配点包菜丝，完美
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第一次做菜谱只有成品图拉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-29

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