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荠菜拌香干的做法

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荠菜拌香干

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10-30分钟 | 切墩(初级)

荠菜 200g

、

香干一块

、

红椒一个

、

蒜瓣 4个

、

盐 5g

、

花椒 4，5粒

、

五香粉 3g

、

生抽 3ml

、

香醋 5ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
荠菜去根，摘除黄叶
步骤2/9 点击查看大图
浸泡清洗干净，控水
步骤3/9 点击查看大图
锅内倒入水，烧开后放入荠菜焯水断生后捞出沥干
步骤4/9 点击查看大图
荠菜切碎
步骤5/9 点击查看大图
蒜瓣切碎捣成蒜泥，红椒切圈
步骤6/9 点击查看大图
豆腐干切丁
步骤7/9 点击查看大图
荠菜和香干混合加入蒜泥，红椒圈，五香粉
步骤8/9 点击查看大图
锅内烧热后倒入适量油，放入花椒粒，炸成花椒油，趁热浇在荠菜上
最后一步点击查看大图
加入盐和生抽香醋拌匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-30

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