冰糖柠檬膏
记录
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步骤1/15
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柠檬先用温盐水浸泡十分钟,用刷子刷洗一遍
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步骤2/15
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浸泡好后加入盐搓洗柠檬,再用清水洗干净,用厨房纸巾吸干水分或晾干水分
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步骤3/15
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柠檬切掉头尾,切后不要扔掉,可以放冰箱里祛味
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步骤4/15
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切成均匀的柠檬片
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步骤5/15
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切成均匀的柠檬片
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步骤6/15
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把柠檬片的籽用牙签挑,出来
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步骤7/15
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炖盅先放入薄薄一层冰糖,再把柠檬片一一放入炖盅中
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步骤8/15
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随意搭配放入些川贝粉
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步骤9/15
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上面一次性把所有冰糖都放入铺满
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步骤10/15
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炖盅盖子用保鲜膜封住
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步骤11/15
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放入隔水炖锅中,加入水到标注的水位上,打开开关,选择慢炖键开始炖至十小时以上,其间炖锅中的水要注意大概多久加入一次水(用的天际隔水电炖锅)其间要打开搅拌一下
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步骤12/15
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炖了11小时
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步骤13/15
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冷却后的柠檬膏就可以装入容器中
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步骤14/15
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洗干净瓶子,放入烤箱低温消毒下,装入容器,放冰箱冷藏
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最后一步
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冰糖柠檬膏
用刚摘的新鲜柠檬来做,籽挑掉,炖至时不要常常打开盖子,糖一次性加入,炖了才不会苦,我这个有点苦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-30
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