火锅芝麻酱蘸料
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10-30分钟
| 切墩(初级)
花生芝麻酱
2勺
、
纯芝麻酱
2勺
、
腐乳
1.5块加汤少许
、
味极鲜酱油
1小勺
、
香醋
少许看个人口味
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
韭菜花
1勺
、
耗油
少许
、
糖
1勺
、
香油
稀释麻酱
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
准备好所有要用的调料,选取两种麻酱是因为花生芝麻酱有种香味,如果选用纯芝麻酱,会口发苦
-
步骤2/4
首先将麻酱用香油稀释开,然后依次加入韭菜花酱豆腐,继续搅拌,直到所有东西搅拌在一起
-
步骤3/4
再次用香油稀释麻酱,然后加入盐,糖,鸡精,味精,酱油,耗油,少许醋
-
最后一步
这时候基本完毕,看看麻酱如何,如果太稠就加少许香油稀释,如果感觉很好就可以开动了
小贴士
家人都很喜欢,切记不要加水,吃不了可以用保鲜膜封好,因为用香油稀释的,下次吃味道不会很大变化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-30
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