水煎包
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一定打成肉泥！加入白糖，盐，料酒，果酒，香油，白胡椒粉，花椒水（温开水泡花椒二十分钟！）大骨汤
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步骤2/4
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和面，加入一点小苏打跟油放十分钟。如果想弄发面，加入酵母糖酸奶啤酒或酒糟可以快速发酵
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步骤3/4
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包成小包子煎一会，快熟的时候勾入水淀粉成花
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最后一步
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开吃
小贴士
花椒水跟大骨汤很重要！肉馅带汤的诀窍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-31
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