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糟毛豆的做法

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糟毛豆

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毛豆 750g

、

茴香 2粒

、

干红辣椒 2个

、

糟卤适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
毛豆剪两头的梢，方便味道进入，清水洗净浮沫
步骤2/9 点击查看大图
稍微用手搓洗一下
步骤3/9 点击查看大图
放水，滴几滴油，加一点点盐，加八角同煮，煮开再中小火煮5分钟
步骤4/9 点击查看大图
捞起浸入事先准备好的冰水中
步骤5/9 点击查看大图
再沥干水份，放干净容器里，加糟卤没过毛豆，干红椒剪圈拌匀，可以兑一些纯净水，糟卤味道很咸，然后放冰箱里冷藏几个小时
步骤6/9 点击查看大图
装盘食用，不亦乐乎！
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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